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摘要
今年“五一”期间，在浙南著名商埠，素来被称为“中国古鳌头”、“瓯闽小上海”的平阳县鳌江镇，一道道地道的美食也被“搬”上了央视大屏幕，一展舌尖上的鳌江。
平阳籍商人季先生感叹，一方水土养一方人，不管走多远，家乡的口味不变，家乡的味道依旧是最地道的美食，“看到节目播出，瞬间想起了儿时的味道”。“原来海蜈蚣是生长在滩涂里的呀！我平常吃到的海蜈蚣都是晒干后的，没想到这么鲜美的食物活的时候看起来还真有点吓人呢！”市民姚女士则从节目中找到了很多食物的源头。
节目播出后，不论是在外的平阳人还是在家的平阳人，似乎同时闻到了家乡的“老味道”，也深深体现了鳌江大厨们的工匠精神。
“此次央视镜头聚焦鳌江，通过独特的视角，在展现鳌江深厚的特色饮食文化，反映鳌江风俗风貌的同时，也从侧面展示了近年来鳌江经济社会发展的美好前景。节目的播出有利于进一步提高我们鳌江的知名度和美誉度，更能促进美食、旅游等行业繁荣发展。”平阳县鳌江镇相关负责人如是说。
生活之于百姓，便是油盐酱醋茶的滋味。一道道简单的佳肴背后，是历史和传统文化凝聚的大味道，也是一个个地区自己独有的小味道。一方水土孕育一方滋味，一种情怀延续百载千年。在鳌江大地上，这些味道将延续下去……（徐乐乐 林子婧）
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